材料
紫菜10g，香菇3個，西紅柿1個，雞蛋1個，蝦皮15g，石原汁湯500ml，蔥2根，姜3片，鹽2g。
工作方法
1.紫菜用水煮，洗幹凈；蝦米用水泡軟，然後瀝幹；將番茄底部切開，蘑菇洗凈切片。
2.西紅柿，用熱水焯壹下，去皮切小塊；將雞蛋打成蛋液；生姜切片，洋蔥切段。
3.燒熱油鍋，爆香姜片。
4.加入蝦炒香。
5.加入番茄和蘑菇片，翻炒幾次。
6.將適量的石汁倒入湯中。
7.煮沸後，加入海苔。
8.燒開，倒入蛋液，撒成蛋花。
9.撒上蔥花，加鹽調味。