1，產量稀少:烏賊的產量比魷魚少，因為烏賊的繁殖周期較長，需要特定的環境和溫度條件。相比之下，魷魚繁殖速度更快，適應的環境更廣。
2.墨魚很難抓:墨魚生活在深海，對技術和設備要求更高。同時，淺海和近海都可以捕撈魷魚，捕撈難度相對較低。
3.風味獨特:墨魚的口感和質地更加鮮美細膩，墨魚的墨汁通常用於調味或制作特色菜肴，具有較高的食用價值。
4.需求大:墨魚在壹些地區被廣泛用於烹飪和山珍海味，如地中海的墨魚面和墨魚汁，因此市場需求大，導致價格上漲。