貓屎咖啡(別名:KopiLuwak，mbth: Kopi Luwak)是從吃咖啡豆的麝香貓的糞便中提取並加工而成的咖啡。
由於用麝香貓胃發酵的咖啡豆制成的咖啡有壹種特殊的味道，貓屎咖啡成為國際市場上的搶手貨，每磅售價數百美元，是世界上第二貴的咖啡。
印度尼西亞出產的麝香貓。18世紀初，荷蘭人在印尼的蘇門答臘和爪哇殖民地建立了咖啡種植園，禁止當地人采摘和食用自己的咖啡果實。
印尼當地人偶然發現，果子貍很愛吃這些咖啡果，它們排便的時候會把豆子原封不動地排出去。
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