第壹步:將菜籽油加熱至8成油溫(約240度)
先放芝麻炒熟,
第二步:油溫降到(200左右)時,第壹次攪拌花椒。
爆炒辣椒味!
第三步:油溫降至(約160度)第二次加入麻辣。
胡椒面和半勺陳醋提味。
第三第四:油溫100度,加入剩余的辣椒粉,使其變辣。模糊的
用保鮮膜包壹晚上!
調味水
選擇大蒜和肉湯(豬骨湯),加入味精。
雞肉
精煉的
鹽
醋
少量醬油
小川奈那制作了壹個辣椒油的視頻,可以點擊觀看。
希望能幫到妳!