槐花糕具體做法如下:
準備材料:槐花500g、細砂糖、面粉、玉米粉
1、把槐花去蒂洗凈,扭幹水分(也不要太幹的程度,稍微留點水分);
2、根據個人喜歡加糖的量拌勻;
3、以1:1的比例倒入面粉和玉米粉攪拌均勻;
4、充分攪勻後可以做成餅,把槐花捏成適量高度的大餅切成喜歡的形狀,用模具做好;
5、蒸鍋添水蒸15-20分鐘即可。
擴展資料:
槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
槐花的食用禁忌
1、消化不良的人不宜食用;
2、對槐花過敏的人群忌食;
3、脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者忌食;
4、糖尿病人少食。