鋸緣青蟹喜歡在靠近岸邊的淺海和河口的沈積物底部挖洞。它生性兇猛，食肉，主要食物是魚、蝦、貝類。該肉味道鮮美，營養豐富，具有滋補強身的功效。尤其是懷孕的母蟹，體內會產生紅色或黃色的膏體，在我國南方被稱為“膏蟹”，也被稱為“海參”。
生活習慣
作為壹種穴居水生甲殼動物，青蟹喜歡棲息在潮間帶的泥灘、紅樹林或沼澤中，白天在洞穴中打洞，晚上出來覓食。青蟹很敏捷，它的感覺器官非常敏感。夏天的時候，我喜歡在漲潮帶用腳支撐身體，低溫的時候就潛伏在沙子裏，只露出眼睛。