如何長期保存鮮筍

1，鹽水保鮮:如果妳買的竹筍要在短時間內食用，我們可以提前準備壹壺鹽和溫水。然後把竹筍直接放入鹽水中，浸泡半個小時，再取出來控制水分，這樣竹筍可以保存半個月左右不變質。

2、熟了冷藏保存:如果我們想把春筍保存的時間長壹點，我們會把春筍剝殼，分成小塊。同時燒開鍋裏的水，往鍋裏加入適量的水，鍋裏的水燒開後，加入兩勺鹽，然後把竹筍直接放入熱水中，煮到生。筍幹用保鮮袋包裝，直接放入冰箱冷藏，隨時吃，隨時取，非常方便，可以保存壹年左右。

3、密封保存:買回來的春筍表面會有很多泥土。這個時候壹定不要清洗泥土，因為泥土是最好的保護劑，也是春筍最好的防腐劑。用廚房紙把春筍包起來，放在幹燥的環境裏就可以了。