輔料:豬肉(肥瘦)200g，銀耳(幹)10g，粉絲150g。
調料:大蒜(白皮)10g，香蔥25g，鹽10g，醬油10g，雞精2g，豬油(精制)25g牛肉米線。做法:1。大白菜洗凈切大塊；
2.豬肉和大蒜分別洗凈切片；
3.洋蔥洗凈切碎；
4.木耳制作，洗凈；
5.將粉絲煮熟備用；
6.油燒開後，將豬肉和辣椒絲翻炒，然後放入白菜，翻炒後放入白菜葉；
7.炒白菜葉，放入粉條，加少許醬油，繼續翻炒；
8.新鮮的白菜炒的時候會加很多水，所以不需要加水。將鍋內材料攪拌均勻，蓋上鍋蓋開始燉5分鐘左右(註意如果鍋幹了要加點水)；
9.打開蓋子。這時候湯汁就會被粉條吸收。倒入木耳和蒜片繼續炒。炒蒜，加鹽，雞精，上桌，放蔥花。