孩子吃雞頭飯有什麽好處？

芡實，別名紅蓮子，又名雞頭米、雞頭蓮，是1年的水生草本植物，既是食物又是藥物。芡實的葉子呈橢圓形，長約1-1.5厘米。具有補腎、健脾、止瀉、安神的功效，主要用於治療糖尿病、脾水腫等癥。芡實主要產於中國北方。芡實是水性的，雖然是藥材，但無毒。下面就和邊肖壹起來看看芡實的功能和吃法吧！

芡實，生於水，有健脾補腎、祛濕的功效。芡實口感極佳，糯而有嚼勁，有蘑菇的鮮味和芋頭的軟粉。整道菜入口即香，是老少皆宜的壹道菜。芡實有很多功能。芋頭芡實的營養價值很高，方法也比較簡單。孩子喜歡挑食，家裏有孩子的經常可以做。制法:將芋頭、芡實切丁，先將芋頭放入砂鍋煮熟。倒入牛奶，和百合壹起煮；關小火，倒入蝦仁，同時加入調味料。