菠蘿包的由來

菠蘿包的起源是因為香港人喜好甜味，認為面團做成的面包太“稀缺”(粵語中的意思是沒有足夠的味道)，所以在面包上放入糖等餡料，制作出酥脆的金黃色菠蘿包。雞尾酒包的意思是雞尾酒。戰後物資短缺，當時香港人還是不太接受面包。有些面包經常在當天賣不出去，所以扔掉太浪費了。於是有人想到模仿中秋節後把吃剩的月餅改造成雞蛋糕的原理，把吃剩的包子碾碎，加糖做餡，於是創造了雞尾包子。這樣不僅更適合香港人的口味，銷量增加，而且雞尾包中間還加了餡料，節省了面粉的消耗，可謂壹舉兩得。西式面包，加上香港人的壹點心意，就成了大眾化的食品。