主料
五花肉
200克
輔料
粉條（土豆粉）
100克
步驟
1.五花肉切2厘米的片，
2.豆角兩邊去筋，然後掰成小段，瀝幹水分
3.粉條放水裏泡發，這樣可以節省燉的時間
4.五花肉放入鍋中兩面煎至金黃
5.放入豆角段翻炒至顏色變為翠綠並且微皺
6.調入生抽，加水並放入粉條，水以蓋過粉條為宜，水沸後，轉小火
7.10至15分鐘後，收汁關火，開造！
小貼士
粉條比較吸水，因此要比普通的燉菜多添加壹些水，粉條比較粘稠，容易粘鍋，粉條入鍋後，直接放在上面，不要攪拌，這樣不會粘鍋！土豆粉比較耐燉，如果不確定是否已熟，可觀看顏色，顏色要透明，晶瑩剔透，用筷子品嘗幾次！