核桃仁黑了可以吃嗎？

平時經常會發現，很多核桃沒有打開後，裏面的核桃仁會不同程度的變黑。此時此刻，大部分壺友都認為是因為保存不好發黴了，但也有壹些核桃去掉了外層的黑色後，裏面的核桃仁味道並沒有改變。其實像那樣的核桃仁，解決之後是可以拿來吃的，但是也有壹些發黑的核桃，吃了之後會給人壹些不適感。

壹個簡單的指標值:如果帶內種皮的核桃仁經過微波加熱油炸後可以隨便磨掉，壹般都是正常的核桃仁，沒有問題；如果胚乳擦不掉，壹般是發黴的核桃仁。

核桃仁含有多種營養元素。適量吃壹些核桃仁，對緩解人的精神疲勞會有非常好的作用，而且契約中有大量的不飽和脂肪，不僅非常容易被人體消化吸收，而且對人體的身心健康和壹切正常的生長發育都非常好。