配料:五花肉、南瓜、蒸肉粉、蔥、酒、醬油、甜面醬、豆瓣醬、糖、蒜。
練習:
1.先將五花肉洗凈，切塊，將酒、醬油、甜面醬、豆瓣醬和適量的水攪拌均勻，然後將五花肉塊放入碗中，用手抓使肉更入味，腌制30分鐘。
2.將南瓜清洗幹凈，去皮，去瓤，切塊平鋪在蒸鍋底部。
3.五花肉裹上壹層蒸肉粉，放在南瓜上。
4.鍋中倒入適量清水，然後將蒸鍋放入鍋中大火蒸30分鐘。
5.洋蔥洗凈，切成小塊，放在蒸好的肉上。
6.鍋裏倒少量油，帶火加熱，加熱後倒在洋蔥上，洋蔥的香味散發出來。
小貼士:也可以不加豆瓣醬，這樣就不會辣，可以讓寶寶吃。蒸出來的肉很軟，南瓜也是，所以也很適合寶寶吃。