2.菠蘿和蘿蔔不能壹起吃。菠蘿富含維生素C,蘿蔔中含有維生素C酶,可破壞食物中的維生素C。如果壹起食用,不僅會破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促進菠蘿中所含的黃酮類化合物轉化為二羥基苯甲酸和阿魏酸,對甲狀腺功能有很強的抑制作用,可誘發甲狀腺腫大。
3、菠蘿和牛奶不能壹起吃。菠蘿富含果酸,牛奶含有大量蛋白質。如果同時食用,菠蘿中的果酸會凝固牛奶中的蛋白質,影響蛋白質的消化吸收。