做法如下:
1，壹個蘿蔔，重2斤左右。
2.不需要剝布，皮會又脆又涼。洗幹凈，切成塊。
3、蘿蔔切片加不到半勺鹽，攪拌腌制半小時，等30分鐘後將腌制產生的汁液倒入壓榨。
4.加入半湯匙白糖，混合腌制30分鐘，擠出水分。再重復壹遍，用白糖腌制兩遍，然後把水從籃子裏擠出來。
5.蘿蔔片放大概7勺醬油，2勺白糖，1.5勺白米醋，7勺礦泉水，可以根據胡蘿蔔的數量和自己的口味調整。
6、攪拌，調料汁的量要和籃子平齊，籃子基本能泡到汁為標準，把調料汁調好口味，自己調好，然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏兩天，就可以拿下來了。