帶魚適量；半棵白菜；生姜適量；洋蔥適量；白醋1勺；4勺陳醋。
練習步驟:
1.先將帶魚洗凈，切成段，瀝幹水分。
2.把卷心菜切好
3.姜切片，然後用刀背拍壹下準備出鍋，放壹點油，把帶魚煎兩面。
4.將帶魚裝盤，瀝幹油，炒鍋放少許油，開始炒白菜。
5.接下來放適量的水，看妳喜歡濃的還是稀的。蓋上蓋子，水開後放入炸好的帶魚，然後加入白醋壹勺，陳醋四勺，加鹽(略鹹的口感更好)。
6.然後蓋上鍋蓋，滾2-3分鐘。倒入事先準備好的澱粉(水和澱粉混合)，攪拌。最後加入雞精，裝盤。