[輔料]辣椒2勺、花生5顆、芝麻1勺、鹽1勺、植物油適量、蔥姜末適量、膽水（鹽鹵）2勺
步驟：
1.先將大豆洗凈用清水泡半小時，豆漿機快速粗破碎，繼續泡約二十分鐘
2.二次豆漿機破碎成漿，放入鍋裏燒開濾渣
3.濾渣
4.鍋底放壹勺膽水（鹽鹵）
5.豆漿上再均勻加入壹勺膽水，蓋好鍋蓋，二十分鐘後豆花基本成型，再用紗布蓋上面把水盛出，用力擠壓豆花變緊（紗布上用平底篩壓住）
6.最後把花生，芝麻，辣椒炒香磨碎，油燒熱淋上攪拌，再加入喜歡的調料即可（蔥姜蒜末等）
7.豆花出鍋了
1，肉裏放壹點澱粉，放壹勺水，抓勻。然後加入適量孜然、辣椒面、芝麻、鹽攪拌均勻。攪拌後放入冰箱腌制兩小時左右。
2.配料:豬肉、澱粉、孜然、辣椒面、芝麻、鹽。
3.將買來的豬肉洗凈，瀝幹水分，用刀切成小塊備用。
4、肉裏放壹點澱粉，放壹勺水，抓勻，這樣烤好後肉就不硬了。
5.加入適量孜然、胡椒面、芝