什麽是半熟奶酪？可以直接吃半熟的奶酪嗎？

可以直接吃半熟的奶酪嗎？當然可以吃，而且配著半熟的奶酪和面包片吃，還挺好吃的，而且不像奶酪那麽油膩，非常好吃。濃濃的奶香味有壹些獨特的酸味，看似膩而不膩，口感軟嫩，綿密潤澤。

什麽是“中號奶酪”？

半熟奶酪指的是用鮮奶和做蛋糕時輕熱或不加熱制作的蛋糕，如提拉米蘇、慕思等。

相反，需要在烤箱中高溫烘烤，用高溫烘烤的蛋糕稱為熟蛋糕，如虎皮蛋糕、核仁巧克力餅。

兩種蛋糕，前者因為加了鮮奶，容易和包裝盒摩擦，破壞原型，不便於攜帶。後者迷失在味道裏。因為烘烤時間長，溫度高，水分流失。吃在嘴裏，有壹種壓碎的感覺。半熟的雞蛋餅，介於兩者之間，生餅口感順滑，入口即化，攜帶方便。