2.奶油常溫軟化後，攪拌均勻，分幾次加入糖，攪拌至乳白色。將杏仁粉和可可粉過篩，分幾次加入攪拌均勻，形成杏仁奶油，放入冰箱冷藏壹小時。
3.取出杏仁奶油，裝入杯模，再放入栗子塊。電飯煲外鍋放1.5杯水燒開(如烤箱預熱功能)放進去蒸。電飯鍋跳起來就拿出來晾涼，以免水汽滲回去。將攪打好的奶油和糖壹起擠在蛋糕杯邊緣。
4.南瓜加糖，放入鍋中略幹水汽。取壹小部分，用保鮮膜紮緊。以南瓜皮為蒂，融化巧克力畫出表情。