食材
主料
排骨
400g
淮山
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
姜
適量
玉米澱粉
適量
步驟
1.準備好淮山、排骨（排骨我是讓店家切好的）
2.淮山去皮切片
3.淮山平鋪到蒸碟底
4.排骨加入姜絲、鹽、油、生抽、澱粉腌10分鐘
5.把腌好的排骨平鋪在淮山上面（步驟三），再加壹點點水
6.上鍋蒸（大火蒸30分鐘轉中火蒸15分鐘）
7.美味的淮山蒸排骨出鍋了（少了個角的給我家寶寶吃啦）
小貼士
1.淮山用大的比較好，不是要用鐵棍山藥
2.出鍋前用筷子試壹下淮山是否能插進，拔出筷子有帶壹點淮山出來就是熟了