2.紅薯餅是壹種非常正宗的食物,屬於湘菜。制作的主要材料有紅薯、小米粉、糖、雞蛋等。所以制作的時候最好放雞蛋,但是如果不喜歡雞蛋,可以用其他材料代替。
3.制作時,先將地瓜洗凈去皮,切塊,放入鍋中蒸熟,然後取出蒸熟的,加入壹勺白糖,壓成糊狀,然後加入雞蛋,攪拌均勻,再加入切好的小蔥,加入牛奶,攪拌,揉成球狀。