準備材料:肥豆腐2盒，木耳適量，黃花菜？適量，香菜？適量，韭菜？適量，澱粉？適量，醬油？適量，香油？適量，雞蛋？適量。
1.首先，處理好木耳，蔥花和黃花菜，放在壹邊備用。
2.然後在碗裏加入適量的醬油、香油、鹽、糖、蔥和香菜，用勺子攪拌均勻。
3.然後在鍋中放入適量的油，大火加熱，放入蔥姜，用鏟子快速翻炒。
4.將木耳和黃花菜放入鍋中，用鏟子快速翻炒。
5.向鍋中加入水和果汁，蓋上鍋蓋，煮沸。
6.舀入豆腐。
7.鍋中加入水澱粉，拌勻。
8.打入雞蛋，攪拌均勻。
9、盛起，撒上適量香菜，豆腐腦就做好了。