糖霜山楂這樣做：
用料：山楂250g、白糖90g、白醋壹小勺、清水90g、玉米澱粉25克、鹽（浸泡用）10克。
步驟：
1、山楂加鹽用適量清水浸泡十分鐘，搓洗幹凈。
2、用去核器逐壹去核，沒有的話可以用筷子代替。
3、擦幹表面水分備用。
4、鍋裏倒入玉米澱粉，小火炒至微黃（也可以放進微波爐裏叮壹下）。盛出備用。
5、鍋洗凈加入清水倒入白糖，中火燒開，糖融化冒大泡泡後轉小火。
6、糖汁熬至濃稠，顏色微黃。
7、倒入山楂，倒入壹小勺白醋，迅速翻炒，讓山楂均勻裹上糖汁。
8、關火篩入澱粉再翻炒片刻，山楂沒有粘連在壹起即可。