瘦肉的腌制方法:
1，瘦肉切塊；
2.加入植物油、鹽、醬油拌勻；
3.腌制十分鐘左右。
瘦肉粥材料:
材料:豬肉(瘦肉)100克。
？50克大米
輔料:植物油1茶匙。
？鹽1/2茶匙
？生抽1茶匙
？礦泉水適量
瘦肉粥的做法:
1，第三桶米，水洗兩次；
2.將三分之二的礦泉水放入電飯鍋，煮35分鐘左右；
3.瘦肉切片；
4.加入植物油、鹽、醬油拌勻；
5.腌制十分鐘左右。
6.在煮好的米粥中加入少量的鹽；
7.將瘦肉放入粥中，拌勻，煮沸後兩分鐘關電源。
烹飪訣竅
米粥煮好後，加壹點鹽，但要加姜。當米粥煮沸時，用勺子打開蓋子，以防止溢出。