苦瓜500克，青椒100克，
調料:
精鹽、料酒、味精、花生油適量。
制作:青椒去蒂去籽，洗凈；苦瓜洗凈，切成兩半，挖出瓤，斜切成厚片。2.將鍋放在火上，不用油，用小火煸炒青椒和苦瓜片，用油加熱鍋，煸炒青椒和苦瓜片，然後加入精鹽和味精，倒入香油。主要成分:
苦瓜200克，青椒100克。
調料:
鹽3克，味精2克，植物油30克。
制作:
1.苦瓜切去兩端，對半切開，挖出內瓤，洗凈，斜切片；青椒洗凈切絲。
2.將鍋放在大火上，不放油，分別將苦瓜片和青椒絲翻炒，將原料中大部分水分翻炒，然後倒出；再往鍋裏放油，六成熱時，放入苦瓜和青椒，炒勻，再放入精鹽和味精，炒勻即可食用。