等水開了以後再把面條放到蒸箅上蒸，蒸箅上可以先鋪壹層黃豆芽，也可以不放，用大火蒸，3-5分鐘即好，這樣蒸出來的面條就不會粘在壹起。
擴展資料：
主料：面條1000g
輔料：油 20m、鹽 10g、白菜 100g、豆芽 300g、豆瓣醬 10g、大蔥 20g、生姜 10g、雞精 5g
具體步驟：
1、原料準備好備用。
2、五花肉先炒好。
3、之後放入豆芽翻炒。
4、加入白菜翻炒 、菜炒好之後出鍋備用。
5、面條放在下面 菜在上面放鍋蒸。
6、十五分鐘就可以吃了。