輔料:黑胡椒燒烤料35g，紅油20ml，辣椒粉5g，純凈水30ml，熟白芝麻3g。
1，琵琶腿準備。
2.如圖，將雞腿從中間切開，洗凈瀝幹水分。
3、燒烤和紅油準備。
4、燒烤材料、辣椒粉放入小碗中，加入過濾後的純凈水，攪拌均勻。
5.將雞腿瀝幹，放入深碗中，倒入燒烤汁。
6.加入紅油。
7.戴上壹次性手套，按摩肉5分鐘左右。
8.放入保鮮袋，放入冰箱腌制4小時以上。
9.烤盤上鋪錫紙，刷壹層油。
10，放入泡椒雞腿。
11.送入事先預熱好的烤箱，150度烤15分鐘。取出雞腿翻面。
12，然後放入烤箱，烤10分鐘，然後取出，撒上熟白芝麻。
13.最後再次放入烤箱，烤5分鐘左右，然後拿出來美美地享用。