1、俄式酸黃瓜選用小青瓜做原材料，風味獨特口感好，俄羅斯氣溫較低瓜果的生長周期超級長，選用土生土長的小乳黃瓜，黃瓜心兒在未徹底成熟時保留它原有的脆感，運用了非常多的傳統配料！腌制制作而成，口感脆酸甜，是佐餐、配菜佳品。
2、俄羅斯酸黃瓜看起來很粗，但是不長，是短粗型的，吃起來雖然很酸味道比較沖，但是非常脆口。在俄羅斯的大小超市裏有很多罐裝的酸黃瓜，也就是我們說的罐頭。這些酸黃瓜味道很純正，非常酸，對於國人來講味道還是很沖的，所以想要買回家當小菜吃的同胞們還是要想好到底怎樣搭配，單吃的話可能會受不了呦！