2.挑的結果壹般是先把蝦頭附近的蝦線挑出來，用手慢慢拉，把靠近尾部的蝦線末端全部拉出來。
3.每只蝦的頭部和身體之間會有壹個連接點。妳只需要找到這個連接點，然後輕輕打開頭部，用另壹只手挑出蝦線。
4.去掉蝦頭和蝦殼，留下蝦尾，沿著蝦背兩邊切開，用手把蝦背推開，看到蝦腸就用手拿出來。
5.將蝦煮至半熟，剝去甲殼。此時蝦的背部肌肉可以輕松上翻，直腸也可以切除。