材料準備:雪梨2個(680g)、青檸檬1個、桂花適量、冰糖250g、勺子、玻璃杯、盆、冰糖、桂花、瓶子等。
1.提前壹天將果醬瓶用開水浸泡5分鐘，晾幹備用。
2.準備材料。
3.取出酸橙汁。
4.雪梨壹半切碎，壹半用料理機搗碎。
5.切碎的梨和泥混合在壹起。
6.倒入酸橙汁和冰糖。
7.放冰箱12h以上，取出攪拌1，兩次。這壹步如果太麻煩可以去掉。
8.取出倒入不銹鋼鍋中，中小火加熱，並不時翻炒。
9.煮開後，去掉表面壹層澀汁。
10，加桂花。
11，繼續煮至雪梨變得透明粘稠，關火。
12.將果醬裝入瓶中，蓋緊，30分鐘後洗凈瓶子，室溫放置3至7天，再放入冰箱冷藏。
13，成品圖。