材料
蕭肅肉蕭藝丸
壹小碗酸菜
壹小碗黃豆芽
蔥、姜、蒜適量
適量幹辣椒皮
花椒5塊，花椒5塊。
八角茴香1粒
洋蔥1根
生姜2片
鹽適量，雞精適量，白胡椒粉適量。
適量的油
酸菜酥肉的制作方法
熱油，爆香蔥、姜蒜片、花椒、辣椒皮、八角，倒入酸菜繼續翻炒。倒入兩大碗水，煮沸。
煮大約15分鐘。熬出酸菜和各種調料的味道，加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味。倒入酥肉和豆芽，繼續煮10-15分鐘。
煮之前可以滴幾滴香油，加壹勺糖。撒點青菜或者香菜就可以上桌了！