總的來說，薏米紅豆粥有利於健脾和胃，同時保持皮膚光澤細膩。紅豆薏仁湯最好白天喝，早上中午都可以喝，可以起到排水祛濕的作用，晚上喝會水腫。
薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。傳說薏米有美白功效，很受藝人歡迎，也被稱為“藝人米”。
紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。
現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。