菠蘿餡餅的做法

材料:菠蘿1個(其中四分之三用於醬料，四分之壹用於鳳梨茶)、白糖(50g)、水澱粉(半小碗)、黃油(10g)、蛋撻皮、蛋黃液、黑芝麻。

菠蘿餡餅做法:

1.菠蘿切丁；

2.燒熱鍋，加入黃油。黃油完全融化後，加入菠蘿丁和白糖，用小火攪拌。菠蘿丁變透明後，加入水澱粉，攪拌至變稠，關火晾涼備用。

3.將鳳梨醬放入蛋撻皮中，不要放太多，對折，刷壹層蛋黃液，在蛋撻皮上切幾刀，撒上黑芝麻；放入空氣炸鍋，180度10分鐘(烤箱190度20分鐘)即可食用！

鳳梨茶做法:

將幾片菠蘿和壹包紅茶切好放入杯中，將菠蘿搗碎，加入壹勺鹽和蜂蜜，倒入冷水中，冷藏1小時。