蒜茸火腿腸是壹道簡單美味的家常菜，但在傳統節日裏，我們需要美味和儀式感。因為金針菇有很多個頭，火腿腸是紅色的，看起來就像是盤子裏盛開的花朵，所以我給它起了壹個好聽的名字叫“百花齊放”。
練習:
1，金針菇洗凈瀝幹水分，直接擺盤。粉絲用開水浸泡，火腿腸切片，小米椒切圈，大蒜切蒜末，小蔥切蔥花。
2.將軟粉絲浸泡在醬油中拌勻，鋪在金針菇上。然後將蒜末放入鍋中翻炒至香。加入鹽、醬油和糖，攪拌均勻。
3.將炒好的蒜末撒在粉條上，旁邊放火腿腸，沸水蒸8分鐘，撒上蔥花和小米椒，淋上熱油。