2.草莓用鹽水浸泡十分鐘，然後用清水沖洗幹凈，切塊。
3.倒入榨汁機，榨成泥。
4、吉利丁粉放入10ml水中軟化。
5.鍋中倒入30ml水，小火攪拌軟糖和軟化的吉利粉至融化。
6.將融化的明膠液倒入草莓汁中，攪拌均勻。
7.打發鮮奶油，直到它變稠，不能流動。
8.將草莓糊分兩次加入鮮奶油中，攪拌均勻。
9.最後倒入模具，放入冰箱冷藏2-3小時。
10，脫模的時候可以用吹風機把模具吹熱，容易脫落。
11.表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕思蛋糕就做好了。