材料:牛肉500克。
輔料:醬油25g，12g食用鹽，50g白糖，16g味精，15g黃酒，2g五香粉，2g辣椒粉，5g生姜，1g茴香。
第壹步:牛肉用清水洗凈，切成大塊備用。
第二步，鍋中加入適量的水和姜，燒開。
第三步，加入牛肉塊。
第四步:將牛肉煮至發白，然後取出。
第五步，牛肉冷卻後切成牛肉粒。
第六步，在高壓鍋裏加入適量的食用鹽、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉。
第七步，加入適量的水燒開，放入牛肉。
第八步，電壓力鍋選擇牛肉烹飪程序開始烹飪。
第九步，煮好後倒入鍋中，加入味精和黃酒煮開。
第十步:煮到湯汁變幹。期間不斷翻炒，避免燒鍋。
第十壹步，制作完成。