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王堂河曲美食

湯旺河區的美食有烤羊腿、鐵鍋鵝、鐵鍋燜面、筋餅、雞燉蘑菇等等。

1.烤羊腿:由羊後腿、番茄醬、芹菜等配料制成,肉質脆爛,味道醇厚,色澤艷麗,肉質細嫩。

2.鐵鍋燉鵝:以當地白鵝為主料,輔以蔥、姜、料酒等料,用柴火燉,色澤鮮紅,肉香。

3、鐵鍋燜面:手工面、豆角、五花肉等食材在鐵鍋中燉煮,配菜可根據個人喜好隨意搭配,鹹味濃郁,面濃豆軟。

4.糍粑:類似於北方的春餅和南方的春卷的吃法,但筋餅較薄,鋪在報紙上能看清楚報紙上的字,滾菜時不易斷,軟而硬。

5.雞肉燉蘑菇:以雞肉、幹香菇、肉絲面為主,輔以花椒、姜、蔥、八角、桂皮、香葉等香料。雞肉鮮嫩,香菇鮮香,粉條爽滑。這是中國東北的壹道名菜。