紅湯紅火鍋不誘人嗎？辣味和紅色都是由壹種叫“辣椒精”的添加劑制成的；壹進火鍋店就聞起來很香，所有的香味都是加進去的！壹家幹貨批發市場的老板說，“辣椒精”和“火鍋紅”是壹起用的。前者保證妳能在少放辣椒的前提下讓食客夠辣，後者能讓香鍋“紅”到幾乎不放辣油。至於香味劑，只要放進火鍋裏，到處都是香味，讓人很有食欲。
吃這種火鍋對身體有害嗎？
這些市面上容易買到的“火鍋香”、“辣椒精”、“火鍋紅”對人的健康有害嗎？帶著這個問題，記者撥通了省質監局的電話12365。但讓記者遺憾的是，接通電話後，對方工作人員坦言，食品添加劑種類太多，她也無法明確告訴記者這些產品是否可以食用。