活的大閘蟹在冰箱裏可以保存2~3天。為了保證大閘蟹的新鮮度，不影響口感，需要註意的是，活的大閘蟹不需要刷洗，用繩子綁好，壹只壹只的放入冰箱的保鮮層，然後用幹凈的濕毛巾蓋上，保證其濕度。溫度調至5~8℃，大閘蟹可存活2~3天。但不宜長期存放，以免減肥或死亡。