柚子茶的用料
柚子 10個冰糖 500克鹽 適量克麥芽糖 200克
柚子茶的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
洗幹凈，不好的皮要去除。
步驟 2
切開，4分之壹，把肉和皮分開。
步驟 3
去核，打成蓉，越碎越好，果膠可以打出來。打好的蓉忘了拍照。
步驟 4
去核和中間的筋
步驟 5
柚子皮開水煮2～3分鐘，放2小勺鹽。
步驟 6
冷水泡
步驟 7
用勺子去掉白色部分
步驟 8
切絲。準備工作OK啦！下面開始熬，用不粘鍋，電飯鍋也可以，先把柚子肉打成的泥放入鍋中，加500g冰糖煮至完全融化，加入切好的柚子皮絲，煮開後加入200g麥芽糖，再繼續熬壹會就OK啦！