在制作西米露之前，西米掌握好溫度是非常重要的。
西米最好從冰箱裏拿出來，洗幹凈，然後等水開了再放進去。
記得蓋上鍋蓋。
當可以看到西米中間有白點時(大部分是成型的)，關火蓋壹會兒，時間不要超過五分鐘。
然後從冰箱裏拿出冰牛奶。
原來是冰牛奶(應該是冷牛奶)。當妳淘米的時候，妳應該把牛奶放在冰箱裏。但不要凍得太低，以防結冰。這是冰牛奶。
將西米放入冰牛奶中，然後冷藏...............................................................................................................................................................