三絲炒意大利面怎麽做？

配料:螺螄粉(螺螄通心粉，新會產)，火腿腸，青椒，胡蘿蔔，胡椒粉，番茄醬，鹽。制作方法:1，胡蘿蔔去皮，青椒去蒂去籽，清水洗凈，用火腿腸切成壹寸多長的細絲。2.將鍋中的水燒開，胡蘿蔔焯水壹分鐘左右，然後繼續將螺螄粉倒入開水中，再次將鍋煮沸5分鐘左右(直到螺螄粉變軟)，撈出，用冷水瀝幹。3.將炒勺裏的油加熱，將青椒絲和火腿絲壹起炒壹會兒，放入胡蘿蔔絲，然後加入適量的鹽，磨少許胡椒粉放入鍋中翻炒，加入螺螄粉，繼續翻炒至與三絲混合均勻入味，出鍋前根據個人口味加入番茄醬，翻炒至顏色均勻。特點:色澤美觀，味道鮮美，微甜微酸，口感極佳，營養均勻，制作簡單。