練習:？
1.將生羊裏脊加入料酒浸泡在血水中，除臭3小時以上，根據血水情況換水。
2.取出用料酒浸泡過的羊裏脊，對半切開，去掉騷腰(即去掉切好的羊裏脊的白色部分)，切成小塊，加入料酒、姜、鹽、孜然、醬油腌制，根據個人口味加入調料腌制至少3小時。
3.將洋蔥切成條狀鋪在烤盤上，將腌制好的羊裏脊片鋪在洋蔥條上，烤箱200度預熱5分鐘，烤盤放入烤箱20-30分鐘。
4.羊裏脊煮熟後，油來自羊裏脊本身，全程不加油。
5、盒裝的，像洋蔥也可以壹起盒裝。