鉀295 ~ 390毫克，鈉43.7毫克，鈣199毫克，鎂32.7毫克，磷54.6毫克，銅0.05毫克，鐵1.31毫克，鋅0.297毫克，鍶1.01毫克。
擴展數據
羽衣甘藍的功效:
1.降血壓:吃羽衣甘藍能吸收黃酮類物質，有效降低血脂，促進血液流動，降低血壓。高血壓患者可以吃壹些。
2.預防便秘:吃羽衣甘藍還能吸收纖維素，促進腸道蠕動，防止腸梗阻，有效預防便秘。
3.促進骨骼發育:吃羽衣甘藍還可以吸收維生素K，維生素K可以增加骨細胞的活性，減少破骨細胞的成分，更好地幫助身體吸收鈣離子。給骨骼補充鈣離子會讓骨骼發育得更好。