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如何包肉餡餃子具體步驟有哪些?

1.材料:糯米500,裏脊肉500克。輔料:香油、鹽、蔥、姜、蘆葦葉、馬立安草、五香粉、醬油、糖、蠔油。

2.糯米提前壹晚(或提前3小時)泡好。

3.將蘆葦葉和幹蓮蓬草沖洗幹凈,放入鍋中煮沸。

4.準備豬裏脊肉。

5.把裏脊肉切成小塊。加入蔥和姜。

6.加入蠔油、醬油、糖鹽和五香粉攪拌均勻。腌制2小時以上。

7.根據蘆葦葉的寬度選擇2-3片疊放在壹起。向右三分之二,以約60度角折成半漏鬥狀。

8.成品漏鬥底部加入適量糯米,再加入適量肉。

9.加入適量的大米。

10.把米線折進去,左手拿著折好的粽子。然後掐蠟葉多余部分。

165438+最後打個活結。