2.糯米提前壹晚(或提前3小時)泡好。
3.將蘆葦葉和幹蓮蓬草沖洗幹凈,放入鍋中煮沸。
4.準備豬裏脊肉。
5.把裏脊肉切成小塊。加入蔥和姜。
6.加入蠔油、醬油、糖鹽和五香粉攪拌均勻。腌制2小時以上。
7.根據蘆葦葉的寬度選擇2-3片疊放在壹起。向右三分之二,以約60度角折成半漏鬥狀。
8.成品漏鬥底部加入適量糯米,再加入適量肉。
9.加入適量的大米。
10.把米線折進去,左手拿著折好的粽子。然後掐蠟葉多余部分。
165438+最後打個活結。