01先將氫豬肉洗凈，然後切片，再放粉、蠔油、雞粉、鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。
將豆腐幹切成條狀，將青椒和紅椒去籽，切成塊。剝大蒜籽並切碎。
去掉葉子，切掉根，然後切成段備用。
將鍋煮至七成熱，加入適量花生油，先將豆腐幹炸至金黃色，然後鏟出，裝盤待用。
另起鍋放少量花生油，先把蒜放下炒，再把豬肉放下大火炒。
放下芹菜和青紅椒，炒兩分鐘。
然後把豆腐幹放下來炒均勻，最後放壹勺鹽炒均勻。
關火，把盤子放在桌子上吃。不要小看它只是壹道普通的家常菜，但是非常好吃。