材料:雞胸肉250克，香菇5朵，胡蘿蔔150克。
肉餡腌制:1勺料酒+2勺醬油+1勺蠔油+半勺黑胡椒+少許鹽。
醬料調配方法:2湯匙醬油+1湯匙蠔油+1湯匙澱粉+半湯匙醬油+半碗水。
做法:將雞胸肉、香菇、胡蘿蔔切碎，加入料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻調味，將娃娃菜加水煮沸1分鐘，放入肉餡，卷起來裹緊，加水蒸20分鐘，用少油炒香蔥蒜，倒入醬汁收汁。
重點是不要翻車。
1.肉餡好吃的關鍵是黑胡椒，味道鮮美，去腥。
2.先炒洋蔥和大蒜，再煮醬汁，讓湯更香。