芝麻油能代替食用油嗎？

芝麻可以用來代替食用油。芝麻油又稱麻油、芝麻油，是以芝麻為原料制成的油品，是日常生活中常見的調味品。芝麻油因加工方法不同，可分為普通芝麻油、研磨芝麻油和機制芝麻油。普通芝麻油是用壓榨、浸出等方法制成的。由於加工方法的不同，普通芝麻油有壹種淡淡的香味，常用作食用油、調味油以及糕點、糖果、食品的主要輔料。芝麻油是以芝麻為原料，采用水代法制成的。是壹種風味濃郁獨特的好調味油。主要用作飯菜的調料和壹些傳統特色食品、糕點的主要輔料。機制麻油，由機器通過特定工藝壓制而成，具有顯著的麻油香味，使用方法與研磨麻油相同。