準備材料:紅小豆幹500克，紅糖300克，植物油250克。
生產步驟:
1.500g紅小豆幹洗凈，用清水泡透，放入高壓鍋中煮熟。
2.將溫熱的紅小豆晾幹，加入適量冷水到煮飯杯中，制成細膩的紅豆沙。
3、紅豆沙根據不粘鍋的大小，可以壹鍋煎，也可以分鍋做。
4、?用中火炒出豆瓣醬中的壹部分水後，可以倒入玉米油，用矽膠鏟攪拌均勻。
5.豆瓣醬炒多壹點的時候，加入紅糖或者白糖。
6、不斷用矽膠鏟翻炒，直到變成豆沙，但用鏟子很容易就能分散。
7.紅豆沙可以直接吃，也可以做餡。
8.成品圖。