自制葡萄酒的步驟如下:
自制葡萄需要新鮮的葡萄、密封的容器和糖。
第壹步，買新鮮的葡萄，不要過季，會影響口感。
第二步，將葡萄洗凈，然後用淡鹽水浸泡半小時，再用清水沖洗幹凈。
第三步，將洗好的葡萄晾在外面，防止水房帶入酒中。
第四步，將葡萄曬幹，碾碎，放入容器中。按照6斤葡萄1斤白糖的比例放入白糖，然後攪拌密封。
第五步，發酵時間高溫季節只有壹周，低溫季節半個月。
第六步，發酵完成後，用濾網將酒與果肉分離，放入幹凈的酒瓶中。